2011年7月24日日曜日

明日の料理を 昨日 夢見ていた 今日の 人

7 件のコメント:

  1. その出版社は 株式ではない。

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  2. グラタン

     コロッケ


       ステーキ


      お寿司

      

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  3. わらびの梅醤油漬け

     わらび 600グラム
     灰 大さじ 6 
     梅醤油 梅干6個 醤油大さじ5  酒 大さじ3 みりん 大さじ3


     わらび は 根元のかたい部分と穂先を落として 灰をふり
     熱湯を回しかける。

       落し蓋をして 湯が充分に冷めるまで おく。


     梅肉を包丁で細かく叩き しょうゆ 酒 みりん を加えて 混ぜ、 梅しょうゆをつくります。


     わらびは 洗って 4センチ長さに切り、梅醤油で あえます。

     ラップで覆って軽く重石をして、 約60分 つけます。


     翌日には 食べきりましょう。


      味噌汁の具にも・・・わらび

    _


     灰 の かわりに 重曹でも TRY
    ;;

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  4. トマトジャム 

     完熟トマト1キログラム

     砂糖 420グラム

     レモン果汁 1個分


    _

      

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  5. コンビニエンスストア の 新メニュー


       サンドウィッチ

     キャロットとアップルのジャム
     サンド に

       パセリの微塵切り

        本格 無塩バター


      ツナサンド の となりに

     ジャムサンド



        おしゃれ

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  6. ジャムサンド 

    無花果の赤ワイン煮サンド

    薩摩芋のレモン煮サンド

    林檎のワイン煮サンド


    キウイ と 甘夏のマーマレード の トルコヨーグルト和え

       和風常夏サンド 期間未定

    _

     トマトシャーベット ミントフレーバー ミックス

    _

     

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  7. 定番化の狙い

     いちごシロップの


        濃厚 いちごゼリー


      & 100% 苺果汁


      ストロベリージュース100%

     濃縮還元?

     1000ML  

    _

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